Ik Mat Haccp

Haccp er en forkortelse for hazard analysis and critical control point.

Ik mat haccp.

Deltagerne får innføring i ik mat haccp systemer og skal være i stand til å fremme dette i egen virksomhet. Hensikten med systemet er å sikre at problemer oppdages og tas hånd om i tide. Kurset retter seg mot deg som arbeider med trygg mat. Ik mat er en forkortelse av internkontroll mat.

Gode rutiner for renhold personlig hygiene og kjøletemperaturer er grunnforutsetninger for god mattrygghet sir atle wold seksjonsrådgiver for hygiene og drikkevann i mattilsynet. Det er en fordel om ik mat med grunnforutsetningene er på plass men ikke noe krav. Qm har verktøy tilpasset for risikohåndtering meldingsskjemaer dokumenthåndtering og rapportering. En bedrift som tilbyr leverer eller serverer mat har plikt til å ha ik mat system for å sørge for at kravene som regelverket stiller til næringsmiddellovgivningen blir fulgt systematisk opp.

Husk at gode rutiner bidrar til lavere svinn økt kvalitet og forbedret økonomi. Kurset kan gjennomføres som bedriftsintern opplæring ute i din virksomhet eller hos oss i våre undervisningslokaler. Haccp har til hensikt å sikre at alle helsefarer som utgjør en risiko for mattryggheten er kjent forebygget eliminert eller redusert til et akseptabelt nivå. Ansvaret for at mat produseres håndteres og omsettes slik at den er helsemessig trygg ligger hos aktørene i matkjeden.

Ta haccp kurset på nett. Dette er en test. Deltagerne får innføring i ik mat haccp systemer og skal være i stand til å fremme dette i egen virksomhet. Ik mat er en samling av rutiner bedriften må ha for at regelverket skal etterleves og maten produseres under trygge omgivelser.

Når man snakker om mattrygghet brukes både begrepet ik mat og haacp. Hvem må ha haccp kurs. Kurset er utviklet i nært samarbeid med bransjen. Vi analyserer både enkeltparametre og tilbyr pakker for næringsmiddelhygiene og renhold vi kan assistere med planlegging innen internkontrollen men har også samarbeidende selskaper og miljøer som er rendyrkete spesialister innen ik mat og haccp.

Det er en fordel om ik mat med grunnforutsetningene er på plass men ikke noe krav. Synlab har lang og bred erfaring innen ik mat og haccp. Antimikrobiell resistens i avløpsslam og avløpsvann. Ik mat kurs haccp kurs i grunnleggende matsikkerhet haccp hva er haccp.

Husk at gode rutiner bidrar til lavere svinn økt kvalitet og forbedret økonomi. Ofte viser det seg at farene allerede er godt tatt hånd om gjennom å følge kravene til lokaler og drift grunnforutsetninger men sikker kan du ikke være før du snur deg og sjekker mulige svake punkter. Ta kontakt med oss for nærmere informasjon.